STEP1、准备好材料将2g酵母放入200g温水中，搅匀并倒入全麦粉中，用筷子搅成絮状

STEP2、再取100g左右的温水加入适量的盐/糖(也可不加)，倒入面团中进行和面因为这一步我没用秤称水的重量，所以具体加水量你们视情况定吧这个面要和挺久的，需投入耐心

STEP3、和好面后进行密封发酵，醒发至两倍大即可(我大概发了45分钟)

STEP4、取出醒发好的面团揉几下，再做成馒头状就ok了想吃有内馅的可以在这一步里加入自己喜欢的馅料

STEP5、将馒头放入蒸锅中，大火烧开水后开始计算时间，大致二十分钟即可。