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热菜家常菜

鸡翅包饭

这道菜虽然有点复杂,但是小朋友真的是超爱吃的哦!大家不妨试试吧!

配料表:

  • 鸡翅 (8个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 西兰花 (5小朵)
  • 糯米饭 (1碗)
  • 火腿肠 (1根)
  • 奥尔良腌料 (300克)

详细做法:

STEP1、选择鸡全翅,然后用小剪刀沿着骨肉将筋和骨膜剪开,再慢慢将肉剥离,再将剥离的鸡肉翻转向外,最后将骨头都取出后再将鸡肉翻转到原样。这个过程需要小心一点,注意不要剪破鸡翅。将全部去骨的鸡翅加入奥尔良烤翅腌料腌制23小时)

鸡翅包饭

STEP2、煮熟的糯米饭放凉,火腿肠和西兰花切丁备用。先热油,将鸡蛋炒熟,依次放香菇、火腿肠和西兰花炒熟,最后放入糯米饭拌匀,在起锅前加入蚝油、生抽、盐、味精适量。米饭里的配料可以适个人口味而定)

鸡翅包饭

STEP3、炒熟的米饭放凉后直接塞入腌制的鸡翅中,这个步骤个人认为直接带着手套用塞更为方便,注意不要塞得太满,不然容易漏出来!

鸡翅包饭

STEP4、最后一步,将烤箱预热,200度,上下火烤30分钟就可以辣!注意烤的时候每10分钟左右翻一面,耍一点蜂蜜,味道会更好哟!

鸡翅包饭


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