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热菜家常菜

葱油火腿面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉250 (克)
  • 黄油30 (克)
  • 沙拉酱(挤在面包表面) (勺)
  • 火腿肠2 (根)
  • 蛋液50 (克)
  • 盐3 (克)
  • 砂糖50 (克)
  • 酵母5 (克)
  • 水 (100克)

详细做法:

STEP1、将粉,糖,蛋液,酵母粉放入和机,然边和边倒入水(水根据和情况适当增减,待粉搅拌均匀倒入盐继续搅拌,盐完全混合加入黄油高速搅拌,直到和盆表没有粉,表光滑即可取出备,将和好的按60g一份分成8份,份,然卷起,这里记住卷好的卷两头一定要捏紧,封口处朝下放入烤盘

葱油火腿面包

STEP2、箱180度预三分钟后,箱,箱,整理好面团发酵,建议30分钟左右,具体还是要看发酵程度而定,般发酵至两倍以大小就可以了

葱油火腿面包

STEP3、取出发酵好的面团,在表面刷上蛋液后将葱花火腿丁均匀的撒在面团表面

葱油火腿面包

STEP4、最后将沙拉酱用保鲜袋装好后挤在面包表面即可

葱油火腿面包

STEP5、放入200度的烤箱烤12分钟即可出炉(记住时间不宜太久,12分钟的时间表面的色泽恰到好处)

葱油火腿面包

STEP6、一口咬下去简直了,特别是喜欢葱油口味的你一定不要错过

葱油火腿面包


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