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热菜家常菜

灿烂彩虹蛋糕

2022-03-19 10:41:07

别忘了糊是倒在饼干屑上哦

配料表:

  • 消化饼干 (75克)
  • 黄油 (35克)
  • 原味酸奶 (210克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 糖粉 (20克)
  • 吉利丁片 (2片)
  • 冷水 (70克)

详细做法:

STEP1、消化饼干压碎;黄油软化成液体

灿烂彩虹蛋糕

STEP2、黄油倒入饼干碎搅拌均匀,铺在6寸圆磨按平

灿烂彩虹蛋糕

STEP3、酸奶加入糖粉搅拌均匀

灿烂彩虹蛋糕

STEP4、吉利丁片水泡软隔水加热

灿烂彩虹蛋糕

STEP5、吉利丁液倒入酸奶混合体

灿烂彩虹蛋糕

STEP6、淡奶油打发到有纹路

灿烂彩虹蛋糕

STEP7、淡奶油加入酸奶混合体,搅拌均匀

灿烂彩虹蛋糕

STEP8、拿出五个纸杯倒入糊状,加上色素,留一个白色的在盆里(盆就是装饼干碎的6寸圆磨)

灿烂彩虹蛋糕

STEP9、一层一层倒入,顺序看自己,但第一层必白

灿烂彩虹蛋糕

STEP10、冷藏三小时就可以脱模啦

灿烂彩虹蛋糕


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