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奶香十足蔓越莓米糕

2022-03-19 10:41:07

没有炼乳的盆友也可以用白糖代替,都是增加甜味,炼乳会多一些奶香更好吃的真的很好吃呢,不会很甜,蔓越莓干也有甜味口感刚刚好

配料表:

  • 大米 (200克)
  • 牛奶 (200克)
  • 炼乳 (50克)
  • 蔓越莓干 (若干)

详细做法:

STEP1、200克大米洗干净泡6-8小时,我是头一天晚上泡上,早上起来做早餐刚刚好,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP2、大米滤干水放入破壁机,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP3、加200克牛奶,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP4、加50克炼乳,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP5、打20秒,摇匀,打20秒,打,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP6、容器底部放一些蔓越莓干,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP7、米浆过一下筛,口感更细腻,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP8、拿一个勺子搅拌,米浆会过筛更顺畅,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP9、撇去表面的浮沫,包上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,上锅蒸25-30分钟,

奶香十足蔓越莓米糕

STEP10、出锅啦

奶香十足蔓越莓米糕

STEP11、橡胶膜脱模的过程有点一言难尽

奶香十足蔓越莓米糕

STEP12、方形盒子好脱一点,拿刀划成小块,慢慢拿出来,因为是米做的所以粘性很大,慢慢来哦

奶香十足蔓越莓米糕


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