STEP1、草虾去壳剖背去肠泥，番茄及洋葱切丁，香菜切段，蒜头切碎备用

STEP2、起锅炒香虾壳后加入水熬煮成虾汤过滤备用

STEP3、起锅入油炒香洋葱及蒜末后加入番茄丁及调味料略煮后加入虾汤及虾子至熟透起锅前加入香菜段即可