热菜家常菜
吮指圆满香辣盘盘虾
ps:1.实践后觉得如果想煮的久一些，可以晚些放青笋，因为很好熟。2.炒虾的时候就可以放入生抽等调料，一个是青笋数量不是很多，很好入味。另外是先放生抽避免青笋上色过重。3.鸡汤可以用浓汤宝老母鸡汤来调制，很方便。
配料表：
- 鸡汤
- 青虾 （250克）
- 葱姜蒜
- 花椒
- 麻椒
- 八角
- 干辣椒
- 青笋
- 生菜
- 麻辣烫火锅料
- 盐
- 生抽
- 糖
- 料酒
详细做法：
STEP1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜
STEP2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐
STEP3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
STEP4、放入干辣椒，小火煸出香味
STEP5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香
STEP6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒
STEP7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀
STEP8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长
STEP9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可
