青虾鸡蛋饼
可以加入面粉,虾加点淀粉,我不喜欢葱蒜姜,所以都没有放,喜欢的朋友可以加入葱姜,味道会更好,加入料酒是去腥的,
鸡蛋饼里可以加入更多其他元素的蔬菜
配料表:
- 鸡蛋 (6个)
- 面粉 (20克(可以不放我没放))
- 料酒 (一小勺)
- 盐 (适量)
- 生抽 (一小勺)
- 青虾 (随便量(没剥壳是大约有一斤))
- 洋葱 (随便大约30g)
- 胡萝卜 (随便大约30g)
详细做法:
STEP1、剥壳
STEP2、洋葱切碎,胡萝卜切碎
STEP3、虾肉洗干净待用
STEP4、胡萝卜和洋葱炒半熟
STEP5、青虾加鸡蛋里加点盐
STEP6、炒半熟的洋葱和胡萝卜放入
STEP7、加点一小勺生抽,一小勺料酒
STEP8、加适量油热锅,加入搅好的鸡蛋液
STEP9、二面煎微黄
STEP10、取出
STEP11、切块
STEP12、摆盘
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