STEP1、海虾洗净，控干水分备用。葱切段，姜切片，备用。

STEP2、锅内加纯净水煮开后入一勺盐，料酒，姜片，葱段，花椒，海虾，8分钟即出锅装盘后倒入锅内剩余汤汁以此保持虾身鲜奶不干。