STEP1、将辣椒切小段。

STEP2、起锅倒少许油，爆香辣椒段，盛出加小半碗清水和适量盐化开。

STEP3、起锅倒少许油，放入基围虾炒至变色，将刚才调好的辣椒和水全部倒入，中火焖至收汁出锅装盘即可。