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热菜家常菜

牛油果鸡蛋明虾沙拉

配料表:

  • 牛油果 (半个)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 南美明虾 (3只,只用了每只上的一小部分。其他的用作)
  • 蛋黄酱

详细做法:

STEP1、切牛油果,用半个,直接用勺掏出果肉

STEP2鸡蛋煮熟切丁

STEP3、虾去壳和脊背线。用盐腌十分钟。锅里烧一点水。 因为明虾比较大。 取腌过的虾,只在每一只前段切三四刀小丁。剩下的虾整只用在意大利面里 。虾丁过水煮熟。

STEP4、把三样东西拌在一起,放蛋黄酱


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