配料表:
详细做法:
STEP1、鲜虾去头去壳,虾尾的壳留下,挑去虾线。柠檬切片。
STEP2、大火烧开锅中的水,放入柠檬,将虾仁焯煮断生,这里也可以加处理干净的鲜鱿鱼花,扇贝,根据自己喜欢^_^,捞出过凉白开水后沥净水份待用。
STEP3、牛油果切开,取半个果肉切成方块,刀沾下水切熟鸡蛋成块状,核桃仁掰成小瓣,圣女果洗净对切。
STEP4、苦菊和紫叶生菜洗净沥干水分后,用手稍微撕扯一下放入盘中,再将所有的配菜撒上,最后盛入事先处理好的虾仁,淋上焙煎芝麻沙拉汁,磨些黑胡椒碎即可。
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