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红枣饼干,春天补肝零食

红糖如果有小颗粒没打碎,烤的过程中会融化流下来,不过也没事冷了就凝固了。榛子可用核桃替代,对身体也是很好

配料表:

  • 全麦粉 (100克)
  • 红枣 (90克)
  • 黄油 (60克)
  • 红糖 (30克)
  • 熟榛子 (30克)

详细做法:

STEP1、原料称量准备好,黄油和全麦粉可直接称到一起,红枣清洗干净,去核

红枣饼干,春天补肝零食

STEP2红枣去核后上锅蒸10分钟,然后趁热和红糖一起用料理机打碎,红糖中硬颗粒较多,趁热打更容易将硬颗粒融化打碎,榛子也打碎

红枣饼干,春天补肝零食

STEP3、将所有原料混合到一起,在案板上揉均匀,成光滑面团

红枣饼干,春天补肝零食

STEP4、将面团擀开成厚度3毫米的片,用小饼干模具刻出想要的形状,没有模具可以直接揉小球压扁,确保厚度均匀一致。这是我家大宝的小手,小朋友可以参与进来

红枣饼干,春天补肝零食

STEP5、摆在烤盘中,不粘烤盘不用铺油纸

红枣饼干,春天补肝零食

STEP6、烤箱预热180,烤10分钟

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