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热菜家常菜

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

配料表:

  • 食材部分
  • 馄饨皮 (60张)
  • 猪前夹子 (200克)
  • 地瓜颗颗 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄豆酱油 (1015克)
  • 姜末 (5克)
  • 农家红苕粉 (5克)
  • 自制姜蒜水 (2030毫升)
  • 佐料部分
  • 自制浓香辣椒油 (15克)
  • 花椒油 (8毫升)
  • 自制混合油 (10克)
  • 自制姜

详细做法:

STEP1、拌馅时间四人份抄手:猪前夹子肉、姜末、地瓜颗颗

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP2、鸡蛋、黄豆酱油、农家红苕粉、自制姜蒜水

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP3、肉馅不停的按顺时针方向旋转,上劲后就可以包抄手啦!盐、味精「可根据个人喜好添加」

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP4、包制时间小抄手完成「两人份」

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP5、佐料时间自制辣椒油:15克花椒油:8毫升自制混合油:10克自制姜蒜水:20毫升黄豆酱油:1015毫升自制高汤:适量芝麻、酥花生、榨菜颗颗:适量小葱花:适量

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP6、享受时间非常开胃、好吃的“红油抄手”完成!

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手

STEP7、一口接着一口完全停不下来,在家才能放放心心吃肉馅。

麻麻辣辣红油抄手私房·麻辣上瘾的四川抄手


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