热菜家常菜
麻辣感十足的川味腊肉
提前煮腊肉片可以把多余盐分煮出来，同时缩短炒腊肉时间；炒腊肉时转小火避免糊锅，根据自己喜欢确定腊肉炒的时间，炒出的油也可以留下，都看自己哦；花椒粒可以和蒜片一起爆香，我是放旁边忘记了
配料表：
- 腊肉 （1小块）
- 荷兰豆 （150克）
- 大蒜 （2瓣）
- 青红辣椒 （各2个）
- 青花椒 （3克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、腊肉切薄片加水煮5分钟，捞出控干水分；
STEP2、大蒜切片、辣椒斜切成圈，荷兰豆去茎淘洗后备用；
STEP3、热锅下腊肉，小火炒出油脂，炒到金黄卷曲后盛出；
STEP4、倒出多余油脂，留少许油爆香蒜片、辣椒圈；
STEP5、放入荷兰豆炒至基本断生，一两分钟即可；
STEP6、腊肉、花椒倒锅里与荷兰豆一起炒，加盐和匀盛出。
STEP7、真香警告
STEP8、喏，又麻又辣的川味腊肉，要不要吃一口
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