STEP1、广东人煲汤喜欢用猪腱肉，炒菜喜欢用梅肉。我这个是3个人的份量。其实可以不放蜜枣，不过小朋友喜甜，石斛有点点苦。大家根据喜好加入。

STEP2、肉切块洗干净即可，不用飞水（焯水）。石斛冲洗一下，姜片切薄片。

STEP3、全部放到炖盅里面，这个时候加水，水是放烧开的水加进去的，不是自来水哦。

STEP4、妈妈秘诀，说在上面加张纸，可以防止汤料溢出营养跑掉。

STEP5、就是这样。加水放入高压锅。我用的是炖豆/蹄功能。坐等即可