STEP1、油热以后，下酸菜，花椒，葱丝、姜片一起炒香

STEP2、然后加泡椒翻炒。

STEP3、然后加入水，水煮开锅后，下准备好的肥牛，肥牛下到锅里以后，用筷子拨散，之后等牛肉变色后，

STEP4、下泡软的粉丝，滚两下，就可以出锅啦。