热菜家常菜
水晶凤爪
配料表：
- 鸡爪 （500克）
- 泡椒 （一瓶）
- 白醋 （两大勺）
- 白糖 （一匙更）
- 盐 （两勺）
- 料酒 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、将鸡爪清洗干净，去指甲
STEP2、冷水下锅烧开(刚好泡过鸡爪就可以了)
STEP3、放适量的料酒，姜，葱，花椒，盖上锅盖
STEP4、15分钟后捞出来洗干净，有冰块的话可以放到冰块水里，口感更加脆哦
STEP5、10分钟后捞起来沥干，放两勺盐
STEP6、一勺白糖
STEP7、泡椒我是超市买的，一瓶全部倒光
STEP8、再加上两勺白醋
STEP9、放凉开水，刚好没入鸡脚，然后放冰箱腌制一个，晚上第二天可以开吃了
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