STEP1、油麦菜一把，洗净，撕段

STEP2、3瓣蒜蓉，去皮，切碎

STEP3、热锅热油

STEP4、放蒜蓉炒香

STEP5、加入油麦菜

STEP6、中火，不停的翻炒，全程不用加水，如果怕粘锅可以先放一点盐，这样青菜会出水！待青菜收缩时，放置一会（不用上盖，不然青菜会被焖黄）再翻炒下，全程大概用时5分钟左右

STEP7、根据自己口味放盐或酱油，出锅