配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,笋切成丝。葱蒜切末
STEP2、笋丝放入高压锅压15分钟,捞起备用。这一步是为了给笋去苦味
STEP3、热油,先爆香蒜末再加入压好的笋丝爆炒
STEP4、加入粿条,翻炒加酱油、蚝油和葱。用铲子压一压笋粿,煎至两面微焦即可出锅
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