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热菜家常菜

潮汕美食

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粿条 (1斤)
  • 笋 (750克)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)

详细做法:

STEP1、准备食材,笋切成丝。葱蒜切末

潮汕美食

STEP2、笋丝放入高压锅压15分钟,捞起备用。这一步是为了给笋去苦味

潮汕美食

STEP3、热油,先爆香蒜末再加入压好的笋丝爆炒

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STEP4、加入粿条,翻炒加酱油、蚝油和葱。用铲子压一压笋粿,煎至两面微焦即可出锅

潮汕美食


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