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热菜家常菜

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰子 (1只喝完的)
  • 方便袋 (1个厚实点的)
  • 椰蓉馅:炒好的椰蓉 (50克)
  • 椰子油 (30克感觉多(25克正好))
  • 白糖(最好用糖粉好打开) (25克)
  • 蛋黄液 (20克)

详细做法:

STEP1、发个做椰蓉小视频

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP2、虽然我是个烘培新手,面包没做几次,但是对烘培的热情颇高,新手面包整形好难看呀

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP3、喝完的椰子一只,我花9元钱买的,预留一些椰汁留着打椰蓉

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP4、放结实的袋子里,去屋外摔打几下

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP5、很容易就摔开了

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP6、去掉硬壳

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP7、用锋利的水果刀削去外皮

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STEP8、削完皮掰成小块

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP9、密封冷冻保存,可以放料理机打粥喝,炖肉等

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STEP10、去皮的椰子肉切小块放破壁机里,加少许椰子汁打碎,滤去汁能喝(我是干打的打了好多遍得多幌动杯体)

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP11、打好的椰蓉得做熟才香

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP12、做椰蓉:椰子油(天冷会凝固需用温水化开)加糖搅打均匀分次加入蛋黄液,最后加椰蓉拌均匀,用不粘锅炒干,(也可用面包机肉松键约四十分钟,或者烤箱上下火100度烤干)

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP13、新手第一次做椰蓉面包,没整好型

巧去椰子壳做成椰蓉适合各种烘培

STEP14、但是香味浓郁,好吃的不行

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