STEP1、山药去皮，上蒸锅20分钟，蒸熟以后捣碎

STEP2、加入鸡蛋，酵母，白糖，面粉，搅拌

STEP3、和面，醒面

STEP4、擀出大约一厘米厚度，作出，继续醒面，40分钟左右，根据天气的温度情况

STEP5、平底锅，小火，不加油，不加油，不加油，重要的事情说三遍……及时翻锅，否则容易糊，两分钟后出锅