STEP1、柚子剥皮，越干净越好，否则会苦

STEP2、柚子皮也要把白瓤全部刮掉，切丝，盐水中浸泡

STEP3、用一个无水无油的不粘锅，柚子粒全部放入，中火翻炒，温度上来后加入一勺清水，不断翻炒以免糊锅，汤汁会慢慢溢出，听到滋滋的声音，放入冰糖，继续翻炒

STEP4、加入一半的柚子皮继续翻炒

STEP5、继续熬煮

STEP6、熬到焦糖色放入最后的柚子皮

STEP7、稍微凉一会不烫了加入蜂蜜，拌匀装瓶

STEP8、完成

STEP9、放冰箱保存