STEP1、山楂清水冲洗干净

STEP2、上下去蒂，对半切一掰开去核

STEP3、加入黄冰糖和去核山楂，清水适量(温馨提示不用用铁锅，会和酸发生化学反应影响口感)

STEP4、大火烧开后转文火炖20分钟左右

STEP5、炖20分钟后还有一点水开始捣烂，山楂很棉很快就搞定

STEP6、不断搅拌以防糊锅底，收汁到山楂酱感觉粘稠即可