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热菜家常菜

葱香芝士咸味饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (90克)
  • 低筋面粉 (125克)
  • 盐 (1克)
  • 砂糖 (40克)
  • 无铝泡打粉 (1克)
  • 粉状帕玛森芝士粉 (60克)
  • 伯爵茶叶碎 (8g)
  • 白芝麻 (5克)

详细做法:

STEP1、黄油软化成用手指可以轻松按动的状态

葱香芝士咸味饼干

STEP2、加入砂糖

葱香芝士咸味饼干

STEP3、打发至图中顺滑,砂糖颗粒消失的状态

葱香芝士咸味饼干

STEP4、红茶粉低粉芝士粉盐泡打粉倒入盆中搅拌均匀

葱香芝士咸味饼干

STEP5、将步骤4加入步骤步骤3中,用手揉匀

葱香芝士咸味饼干

STEP6、揉拌均匀的状态

葱香芝士咸味饼干

STEP7、加入烤熟的白芝麻(150度烘烤7分钟左右),加入香葱碎,揉拌均匀

葱香芝士咸味饼干

STEP8、将面团擀成一个厚度为3mm的薄饼,冷冻20min后取出

葱香芝士咸味饼干

STEP9、用直径为5厘米的饼干切模,切出圆形,外边缘刷水沾卡夫干酪粉,烤箱165度烘烤13分钟左右就可以啦

葱香芝士咸味饼干


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