STEP1、饱满香甜的红枣，洗净去蒂去核，果肉剪成小块，破壁机功率大不用小块也行的

STEP2、核桃入烤箱200度5分左右，烤熟状态，不能焦。尽量去皮，掰小块

STEP3、80克黄油室温软化

STEP4、尽量少的水将45克木薯淀粉调成水样

STEP5、我是自己做的麦芽糖，直接称在锅里面就行，

STEP6、红枣加尽量少的水，用破壁机打成细腻的泥状，多打几次，不用过筛

STEP7、打好的红枣泥倒入锅里，开中大火熬，要适当搅拌

STEP8、沸腾后加入水淀粉，一加入就感觉浓稠不少，搅，防糊锅

STEP9、沸腾后加入黄油，继续搅，后面一直搅，调中小火

STEP10、差不多40分的样子，坚持e

STEP11、这种状态出锅会软一点，胳膊疼了出锅也行，在坚持20分就硬些，搅拌也更费力

STEP12、加入核桃，反拌均匀，再加入点熟芝麻，更香，看个人喜爱

STEP13、锅内拌均匀后，放入提前准备好的模具油纸中，摁压整形

STEP14、自然冷却后，放冰箱冷藏1小时，轻松去除油纸，开切

STEP15、切成喜欢的样子，包上糯米纸，开吃吧