配料表:
详细做法:
STEP1、临时起意做的,黄油没买到总统,用总统的会更香
STEP2、黄油软化到用手指能轻易戳个洞的状态,如果天冷可以入微波炉叮几秒,底部有一点化没事
STEP3、里入糖粉,盐,盐,盐,硅胶铲搅拌至看见糖粉,再上打蛋器打,否则糖粉会飞到你怀疑人生(﹏)香草精时候可以滴入,香草精是香味会更好些,也可以哒
STEP4、打到黄油体积变大颜色变浅,分三次加入蛋清,每一次加入后都要打到和黄油完全融合,否则会水油分离,有过惨痛经历的我很认真的告诉你们,千万不要试_
STEP5、打发好的黄油,有光泽度的
STEP6、筛入高粉和低粉,搅拌至粉完全吸收
STEP7、拌好的曲奇糊就是这样滴
STEP8、装入裱花袋,挤曲奇一定要用硅胶的,否则分分钟挤爆()本人最高纪录挤爆了八个裱花袋,手都挤肿了,血泪史_
STEP9、花型爱怎么挤就怎么挤,我比较喜欢这样挤个圈圈(3)
STEP10、我用的风炉,150度25分钟,度
STEP11、烤好的成品,刚入口时脆的,后面是酥的,不掉渣这点我喜欢,麻麻再也不怕宝贝吃的到处都是啦()吃惯了酥的再吃这种的,真的越吃越上头丫,我女儿的小手手出境(︶)
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