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热菜家常菜

焦糖糯米船

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 杏仁片 (125克)
  • 黄油 (60克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 细砂糖 (80克)
  • 麦芽糖 (50克)
  • 糯米船 (大概28个)

详细做法:

STEP1、所有材料

焦糖糯米船

STEP2、上下火150烤大概15分钟

焦糖糯米船

STEP3、微黄上色取出待凉

焦糖糯米船

STEP4、除了糯米船,杏仁片,其它材料下锅小火熬

焦糖糯米船

STEP5、熬至大泡关火,大概115

焦糖糯米船

STEP6、加入烤好的杏仁片捞均匀,让每片杏仁都裹上糖浆

焦糖糯米船

STEP7、稍微放凉一下取出,放在保鲜膜上整形,大概是糯米船的长,宽度,再放入冷藏一会,定型变硬再切薄片,注意不要切太厚,不然烤了杏仁片太多,会太满,溢出来,不好看

焦糖糯米船

STEP8、排放好

焦糖糯米船

STEP9、上下火140度烤20分钟左右,各个牌子的烤箱脾气不一样

焦糖糯米船

STEP10、这时候香浓的焦糖杏仁味就出来了

焦糖糯米船

STEP11、好吃到停不下来

焦糖糯米船

STEP12、配方中的材料大概重量

焦糖糯米船


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