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热菜家常菜

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (110克)
  • 低筋面粉 (25克)
  • 鸡蛋液 (15克)
  • 白砂糖 (8克)
  • 奶粉 (10克)
  • 牛奶 (90克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 黄油 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 椰蓉奶酥
  • 黄油 (15克)
  • 奶粉 (5克)
  • 鸡蛋液 (20)
  • 椰蓉 (25克)

详细做法:

STEP1、所有粉状材料混合拌匀

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP2、搓成面团后发酵到两倍大。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP3、分成四份,团成面团松弛15分钟。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP4、黄油软化,黄油奶粉混合均匀,鸡蛋液分三次倒入,每次都烦混合均匀,最后一次性倒入椰蓉

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP5、奶黄馅做好,分成四份备用。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP6、拿出面团擀成长方形。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP7、铺上椰蓉奶黄馅儿。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP8、卷卷卷。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP9、封口捏紧。

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP10、切一刀,卷卷卷。可以

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包

STEP11烤箱170度,15分钟,根据上色调整时间,差点儿又糊了!

迷你烤箱第一次椰蓉羊角包


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