STEP1、准备一个无水干燥的盆。室温软化黄油，鸡蛋如果冷藏过也需要提前拿出来回温。这时候可以先把其他材料称好，一会儿直接过筛倒入即可。

STEP2、筛入糖粉，一定要过筛哦。

STEP3、用刮刀拌匀，不可以有干粉。

STEP4、鸡蛋打散后慢慢入，大概分4-5入。入。

STEP5、筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉。

STEP6、刮刀拌匀，这时面团是一个比较黏湿的状态，这是正常的。不用你怎么费力去揉。

STEP7、我把面团分成了两份，每份差不多140g，大概就好，不用那么精确。一份筛入3g抹茶粉。

STEP8、另一份筛入4g可可粉。

STEP9、分别拌匀。如果你只想做一个口味就不用分开，直接放6g抹茶粉即可。

STEP10、分别盖上保鲜膜，扔进冰箱冷藏30分钟。

STEP11、拿出来之后包巧克力，面团会比较黏，戴手套配合刮刀会方便一些。尽量做小一些！

STEP12、我用的是这种法芙娜巧克力币，每个曲奇包半片。

STEP13、烤箱170度预热，上下火烤10分钟即可。曲奇之间要有足够间隙，压扁一点，烤完会变胖。

STEP14、出炉还是热的时候很酥，凉了之后会稍软一点。但是还是很香。巧克力会融化变软。

STEP15、抹茶夹白巧克力更配！