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热菜家常菜

司康饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (250克)
  • 糖 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (5克)
  • 淡奶油 (250克)
  • 香草精 (1滴)

详细做法:

STEP1、准备食材

司康饼

STEP2、所有食材加入盆内(淡奶油是朋友冷冻了,不能再很好的打发了,所以我为了不浪费,好好利用起来,就想到了做司康饼,因为用的淡奶油很多很多)

司康饼

STEP3、用按压的方式融合。

司康饼

STEP4、瓶口沾上面粉,扣出一个小饼。

司康饼

STEP5、刀上也同样沾面粉,防止粘连,取小饼放在铺有纸张的烤盘上。

司康饼

STEP6、请原谅我这笨拙的手,没把想象的形状做好[调皮,醒发30分钟左右。

司康饼

STEP7、分离鸡蛋,只用蛋黄。

司康饼

STEP8、打散蛋黄,刷在小饼表面。

司康饼

STEP9、烤箱预热15度,烤30分钟。

司康饼

STEP10、完美出炉

司康饼

STEP11、不错的下午茶,比平时多加了20克糖,我觉得正好,不用涂果酱啦!

司康饼


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