配料表:
详细做法:
STEP1、称量材料,将低筋面粉平均分为4份每份85克,杏仁粉平均分为4份每份8克。
STEP2、室温软化黄油,用手持打蛋器将黄油打散,加入盐搅拌均匀。
STEP3、分2次加入细砂糖,搅拌混合至均匀。
STEP4、分2次加入鸡蛋液,搅拌混合至均匀。
STEP5、持续打发黄油至蓬松、颜色变浅。
STEP6、将打发好的黄油平均分成4份。
STEP7、取3份黄油分别加入抹茶粉、粉红色素、紫色素,轻拌均匀。
STEP8、取1份低筋面粉和1份杏仁粉筛进1份黄油中,揉成不粘手的面团。4份面团完成后如图放置。
STEP9、用4cm的雪糕勺挖取成型。提前预热,选择热风模式(或上下烤模式,温度调制150,时间30分钟,放置于烤箱中层。
STEP10、取出晾凉,别忘了拿只漂亮的玻璃杯拍张照片发朋友圈哦!