热菜家常菜
香菇杂蔬大匹萨
想要自己在家中，做出美味诱人的批萨，只要记住三个要点即可：牛奶面团饼皮、马苏里拉芝士（Mozzarella奶酪）、新鲜浓郁的馅料。饼底一定要加牛奶发面，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂，只有加足Mozzarella奶酪，才能在批萨饼上拉出长长的丝，那也是让享用批萨的人，齿颊留香、无限满足的关键。
配料表：
- 马苏里拉芝士 （300克）
- 香菇 （200克）
- 面粉 （300克）
- 青椒 （1个）
- 圆葱 （1个）
- 培根 （4条）
- 匹萨酱 （6勺）
- 黑胡椒碎 （1适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 牛奶 （120克）
- 酵母粉 （3克）
- 盐 （5克）
详细做法：
STEP1、面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐5克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大
STEP2、面团擀成30cm大小的方形，铺在烤盘里，边缘厚一点，先刷上批萨酱
STEP3、撒一层芝士，再铺上香菇、青椒、圆葱、培根
STEP4、撒上胡椒碎，烤箱预热220度，放中间一层，先烤20分钟
STEP5、取出后，铺满芝士片
STEP6、再进烤箱，220度烤10分钟左右即可
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