STEP1、将黄油切成小块软化

STEP2、糖粉加入软化好的黄油中拌一下，免得打发的时候飞溅

STEP3、高速打发黄油40-50秒，加入蛋清，一般蛋清都是抱团的很难分次加，只好一次性加入，再打发40-50秒

STEP4、筛入高粉和低粉

STEP5、用刮刀切拌均匀

STEP6、将面糊加入裱花袋，裱花嘴是惠尔通的21

STEP7、在烤盘上挤出圆环

STEP8、黄油和玉米糖浆用碗称量好

STEP9、放入微波炉叮10-20秒，直到黄油全部融化成液体

STEP10、加入糖粉拌均匀

STEP11、最后加入杏仁片拌均匀

STEP12、用小勺子添加到曲奇中间，这里需得加上手指的配合

STEP13、上火160下火150烤17分钟左右

STEP14、配咖啡吃相当妙，一杯咖啡能消灭大半盘