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热菜家常菜

8字口诀简单做:鲜蔬司康

2022-03-19 10:41:07

1.可做数量?可以制作13个司康。2.关于食材?黄油要事先软化,采用无盐黄油。粉类等需要先冷藏一下再使用。是为了油水不会分离,而且在做柱形的时候,不会容易散。泡打粉宜采用不含铝的泡打粉。

配料表:

  • 低筋面粉 (205g)
  • 无盐黄油 (50g)
  • 盐 (5g)
  • 砂糖 (30g)
  • 泡打粉 (8g)
  • 起司粉 (50g)
  • 鸡蛋 (55g)
  • 色拉油 (20g)
  • 牛奶 (50g)
  • 高溶点起士丁 (60g)
  • 玉米粒 (50g)
  • 胡萝卜丝 (50g)

详细做法:

STEP1、胡萝卜擦丝,烫熟。低筋面粉、泡打粉过筛备用。无盐黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、糖、芝士粉倒入搅拌桶,混合均匀。

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STEP2、加入色拉油搅拌均匀。

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STEP3、加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

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STEP4、高熔点芝士丁倒入搅拌桶。

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STEP5、加入玉米粒、胡萝卜丝。

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STEP6、所有材料搅拌均匀。

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STEP7、把面团取出,表面撒粉防粘。

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STEP8、把面团搓成长条形。

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STEP9、分切成50g一个。

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STEP10、稍微捏下,均匀放在烤盘上。

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STEP11、面团表面刷上蛋液。

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STEP12、烤箱上火210下火160预热,烘烤15-20分钟。

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