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热菜家常菜

舒芙蕾奶茶珍珠杯

这是我自己的一点小创意,不管中餐西餐西点,我都不拒绝把它们放在一起,天下餐饮是一家,都有它们独特的美味,何况每一种对我来说都没有抵抗力啊杯子是个好东西,可以把你任何想吃的都装进去,融合进你的嘴里,简直是神器呐!

配料表:

  • 舒芙蕾胚 (2块)
  • 蒸熟紫薯 (1个)
  • 蒸熟黑米 (半碗)
  • 自煮黑珍珠 (100g)
  • 芒果 (1个)
  • 生菜叶 (1片)
  • 开心果剥皮 (10颗)
  • 打发淡奶油 (100g)
  • 装饰
  • 抹茶粉 (适量)
  • 糖粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备两个干净透明奶茶杯,先做黑珍珠味的,最底层是一层蒸熟的黑米和紫米还有糯米,我是一起蒸的,比较糯好好吃,然后一片生菜叶一层紫薯泥打发淡奶油加芒果块舒芙蕾胚打发淡奶油黑珍珠舒芙蕾胚,表面放两颗开心果,晒一层糖粉,就好啦!

舒芙蕾奶茶珍珠杯

STEP2、第二杯我没有放珍珠了,随心搭配,怎么好吃怎么搭,吃货的世界就是这样简单粗暴

舒芙蕾奶茶珍珠杯

STEP3、我自己煮了奶茶,加在奶油那一层,不会顺着杯子流下去,我想要的就是这样一口蛋糕,一口润喉的饮品,再来个爽口的芒果,哈哈哈太满足啦!

舒芙蕾奶茶珍珠杯


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