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热菜家常菜

虹吸壶咖啡

2022-03-19 10:41:07

1、清咖不是谁都喝的了,但是清咖最能喝出咖啡的滋味。 2、注意煮的时间,时间太长,咖啡的香味就没有了,太短,咖啡的滋味没有煮出,控制在45s-1min左右。 3、如果要做咖啡牛奶,可以用这个方法做特浓咖啡,然后倒入牛奶,加热即可。 4、纯自然无添加,比满是人工化学产品的速溶咖啡健康N倍。

配料表:

  • 咖啡粉 (依口味轻重)
  • 冰糖 (依个人口味)
  • 热水

详细做法:

STEP1咖啡粉。这个是我自己闲暇时候磨的咖啡粉,用的云南小豆咖啡,虽然比较便宜,但是味道真心不错

虹吸壶咖啡

STEP2虹吸壶加一定量热水,把上杯斜靠在烧瓶上,流出一点缝隙。上杯杯颈口有过滤网,按说明安装,很方便。

虹吸壶咖啡

STEP3、水烧开后,把上杯紧紧的插入烧瓶。此时水会逐渐上升。

虹吸壶咖啡

STEP4、加入咖啡粉。看个人喜好。一小杯咖啡,我要加2勺咖啡粉。

虹吸壶咖啡

STEP5、搅拌。边煮边搅拌。注意时间,一般不超过1min。

虹吸壶咖啡

STEP6、把酒精灯撤走。上杯的咖啡便会自然留下来,并经过过滤网过滤。。

虹吸壶咖啡

STEP7、完全过滤后是这样子。

虹吸壶咖啡

STEP8、倒入咖啡杯。依口味加点冰糖之类。炼奶不是很喜欢,添加剂比较多。个人喜欢喝清咖。

虹吸壶咖啡


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