热菜家常菜
祛湿糖水
市场上一般没有这么生的大蕉，要约那些卖大蕉的农民第二天带生的给你。他们平时都是挑黄的拿出来卖，生的没人买。然后告诉他你要连皮吃，不要给打过农药的你（其实大蕉是不是本来就不需打农药啊。白竹芋一般是本地农民自己种一点拿出来卖，产量少，所以那些拿货卖的固定铺子是没有的，到了菜市场大家要重点留意那些走鬼档的农民，他们那里才有。我后来在农家乐也看到有。所有材料东莞一般的菜市场都有，只是大家要亮起金睛火眼到农民的走鬼档找。其实也不难找，连我这个10年不去一次菜市场的人都能找到。
配料表：
- 白竹芋 （3个）
- 生大蕉（绿色、连皮） （2只）
- 枣红糯谷 （2把）
- 新鲜土茯苓（不是干货） （1斤）
- 陈皮 （1片）
- 水 （一汤锅）
详细做法：
STEP1、大蕉的皮一定要彻底洗干净。切了大蕉的刀有粘液粘得很紧，超难洗。 白竹芋、大蕉切块（我痊愈后就没有煮了 但很多人问生大蕉是什么 就在网上找了个图）
STEP2、除冰糖所有材料冷水下锅。先放土茯苓，最后放枣红糯谷，这样没有那么快粘底。图片就是枣红糯谷啦，要谷哦 不是打掉了外壳的枣红糯米哦。
STEP3、借用WH_pet9的图片 白竹芋如图 煮开后1.5小时要捞底以防粘锅底，之后每45分钟捞一次底。
STEP4、7小时煮好放冰糖，再煮一会儿冰糖融化就可以了。不要偷懒缩短时间哦，要知道生大蕉会有超粘的粘液，切过的刀用钢丝都刷不干净，煮的时间不够我不知道会有什么后果。
STEP5、隔渣，只喝粥水吃大蕉.
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