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热菜家常菜

秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

不要熬糊了,小火慢熬即可。

配料表:

  • 梨250克一个的 (6个)
  • 冰糖 (5克)
  • 川贝 (6克)
  • 罗汉果 (1个)
  • 红枣 (6颗)
  • 姜丝 (2克)

详细做法:

STEP1、先将梨去皮,切块。用料理机打碎,成黏糊状,备用,

秋梨膏

STEP2、放锅里大火烧开,注意要不停的搅拌,免得糊掉。

秋梨膏

STEP3、烧开后加入红枣,罗汉果(打碎)姜丝煮开。煮15分钟的样子。

秋梨膏

STEP4、然后小火盖上盖,慢熬。将罗汉果,川贝等熬个10几分钟,注意,全程小火。

秋梨膏

STEP5、熬好后,倒进滤网,将汁压出来。

秋梨膏

STEP6、大概出来这么一点梨膏,继续熬。小火。不要大火。

秋梨膏

STEP7、熬成粘稠状,冒大泡,关火,注意,也是小火熬。我大概熬了90分钟。

秋梨膏

STEP8、这个就是成品了。3斤梨,熬出来这么点。咳嗽冲水喝,效果不错。放在保鲜保鲜即可。

秋梨膏


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