配料表:
详细做法:
STEP1、除了黄油剩余食材放入面包机,先放液体,后放面粉,把酵母埋到面粉里(水和鸡蛋都是在提前放在冰箱冷藏,开启和面模式十分钟,黄油切成小块室温融化
STEP2、放入黄油,面包机开启和面模式15分钟,面团可以拉出手套膜
STEP3、取出面团揉圆,放烤箱发酵(烤箱内放一碗热水,我是室温发酵,烤箱没通电)到用手沾面粉按下去不回弹
STEP4、取出面团分均匀的三份,杆成长舌状,从一头卷起,放烤箱烤盘松弛15分钟
STEP5、把松弛好的每一份在杆成长舌状卷起,放入土司盒放烤箱35度发酵,大约1小时,面团发酵到9分满,
STEP6、预热箱下管190度,上管160度47分钟,上色后加盖锡纸
STEP7、取出把面包倒扣脱模
STEP8、减肥早餐