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热菜家常菜

自制披萨酱

2022-03-19 10:41:07

这3种香料没有的话,就用意大利综合香料

配料表:

  • 洋葱切丁 (特大只1只)
  • 番茄去皮切丁 (特大只2只)
  • 黄油 (50g)
  • 盐 (适量)
  • 享氏番茄酱(一定要亨氏) (350ml)
  • 罗勒,披萨草,百里香 (各1大匙)
  • 黑胡椒碎 (1大匙)

详细做法:

STEP1、锅內放黄油,先下入洋葱丁小火炒至洋葱透明,再下入番茄丁炒软后,加盐调味。然后倒入番茄酱,拌匀,下入所有香料拌匀,最后加入一碗水。

STEP2、慢炖至洋葱丁等软烂,酱汁浓稠就可以了。我炖了半个小时,炖到很浓厚,这样利于保存。注意在后期经常用铲子拌一下,当心糊底。

自制披萨酱

STEP3、装保鲜盒冷藏可以存放15天,可以做披萨,做意大利面。

自制披萨酱


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