STEP1、水加糖加热融化，加椰浆牛奶小火煮，吉利丁用冰水软化后加进去至融化关火！

STEP2、液体稍微冷却，用耐高温保鲜膜铺在玻璃盒子里，倒入，面上铺好自己喜欢的水果，放冰箱冷藏一晚，拎起来倒扣在砧板上切块即可！

STEP3、紫薯山药切片分开蒸熟（会串色），各加少许牛奶打成泥，紫薯加（糯米粉：粘米粉4：1），别揉边加，成团，山药包进去，用月饼磨具（撒粉）压出来放蒸屉。

STEP4、大火上汽蒸五分钟就ok了！

STEP5、香米糯米5：1煮熟，醋糖盐6：3：1做成寿司醋，其他就是浅显易懂的了。不累赘复述了！

STEP6、黄油50克融化加入两个蛋黄40克牛奶，70克低粉筛入成无颗粒的面糊。两个蛋白用20克糖打发成硬性发泡，和蛋黄糊拌匀，190度烤箱中下层25分钟左右，20分钟时如上色很快用锡纸铺上！