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热菜家常菜

圣诞慕斯球

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 草莓 (三个)
  • 淡奶油 (90ml)
  • 安慕希酸奶 (200ml)
  • 细砂糖 (13克)
  • 吉利丁片 (5克)
  • 防潮糖粉 (若干(装饰用))

详细做法:

STEP1、吉利丁片放入15毫升冰水里泡软

STEP2、淡奶油加细砂糖打发至六分发(可以低落的状态)

STEP3、泡软的吉利丁片连同里面的冰水,隔热水搅拌,直至吉利丁片融化,然后过筛备用

STEP4、酸奶液里倒入吉利丁液搅匀

STEP5、把酸奶吉利丁混合液倒入淡奶油液混匀,就成了慕斯

STEP6、拿出透明慕斯球,把切成片状的草莓铺在球底部,然后倒进慕斯液,表面用小抹刀抹平。

STEP7、也可以在先倒一半慕斯液,加入一片小蛋糕片和水果粒,再倒入慕斯液与球齐平

圣诞慕斯球

STEP8、最后放入冰箱最少4小时

圣诞慕斯球

STEP9、拿出,插上圣诞小插牌装饰,撒上防潮糖粉,造成下雪的效果

圣诞慕斯球

STEP10、好了,美美的拍图吧!盖子上贴上小灯串儿,是不是更美哈哈

圣诞慕斯球


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