热菜家常菜
腌制糖醋酸菜
包菜抹盐洗净后，做稍微的挤掉多余水份。
配料表：
- 包菜 （适量，看比例）
- 盐 （适量，看比例）
- 白砂糖 （适量，看比例）
- 醋 （适量，看比例）
- 水 （适量，看比例）
- 日本7味粉 （适量，看比例）
详细做法：
STEP1、洗干净，用盐抹上。静待60分钟。
STEP2、调好适量的"抹粉"7味辣椒粉:糖1:1
STEP3、我会把根部分割。(不分割也行)
STEP4、包菜洗掉盐。滤走多余水份。一层菜一层"抹粉"每一层均匀撒上"抹粉"。放一小时腌制。
STEP5、最后用糖醋水浸泡处理好的腌菜。糖:醋:水1:1:2盖上盖直接进冰箱冷藏(不是冷冻。
STEP6、24小时后随时都可以吃啦。
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