STEP1、生菜洗净，大蒜切成蒜蓉，淀粉加水搅拌备用。

STEP2、水开，加入少许盐，几滴油。生菜放进去煮半分钟，控水装盘。

STEP3、做料汁：锅中油热加入蒜末炒香。加入蚝油、白糖、生抽、清水，大火烧开。加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

STEP4、把料汁加在生菜上。完成！