配料表:
详细做法:
STEP1、将除过葡萄干、核桃、盐、蛋液以外的食材混合和光滑的面,盐,揉均置一边饧发。
STEP2、葡萄干洗净用厨房纸吸干表面水分。
STEP3、核桃剥壳取仁。
STEP4、一个鸡蛋打散,蛋液搅均备用。
STEP5、面团饧发至1.5倍大,分2份,取其一,擀开成长椭圆形。
STEP6、从右至左放核桃一排,葡萄干一排,顺序放置,左边留白稍多一些。
STEP7、从右至左卷起,两边稍用力。
STEP8、依次向前卷起。
STEP9、一直卷到底后整型。
STEP10、稍压成形。
STEP11、用刀在列巴表面斜切三刀露出干果。
STEP12、刷上蛋液。
STEP13、放置一旁再次饧发。
STEP14、发酵至1.5倍大小放入预热好的烤箱,烤箱温度上下火180度,20分钟左右。
STEP15、烤至表皮上色,取出。
STEP16、成品如此。
STEP17、晾凉切片(这是上回做的,这次的送朋友,没切开)。
STEP18、上一次做的放了麦片,因此表面有颗粒,更健康喽。
STEP19、颜色正好。
STEP20、切开如此。
STEP21、这是用黑加仑葡萄干做的。
STEP22、营养全,热量高,补充能量首选列巴。
STEP23、早餐吃列巴,配一杯老砖茶烧的奶茶,便是比武都能打赢了。
STEP24、没啥说的了,看图。
STEP25、列巴内部呈现。
STEP26、就缺一杯奶茶入镜。