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热菜家常菜

自制花生酱

2022-03-19 10:41:07

烘烤花生,需要把控好火候,恰到好处的火候花生会很香,制作出的花生酱也口感更好。做酱用破壁机、豆浆机比较好,我偷懒便用了摇摇杯做酱时很容易结块,需要多次松散,打出细腻的酱即可。

配料表:

  • 花生 (200克)
  • 糖粉 (40克)
  • 盐 (5克)
  • 花生油 (10克)

详细做法:

STEP1、烘烤花生,微波炉、烤箱或者空气炸锅均可。

自制花生酱

STEP2、花生烘烤后去皮备用

自制花生酱

STEP3、把花生、糖粉和盐放入榨汁机里搅拌。

自制花生酱

STEP4、因花生油性比较大,期间要多次中断搅拌

自制花生酱

STEP5、花生搅拌比较细腻后加入花生油,继续打磨。

自制花生酱

STEP6、如图可以制作比较细腻的花生酱

自制花生酱

STEP7、装入干净瓶子里

自制花生酱

STEP8花生酱放入冰箱里,需要用时候随时来一勺。

自制花生酱


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