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热菜家常菜

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜干 (50克)
  • 盐 (15克(根据口味调节))
  • 糖 (30克(根据口味调节,喜欢吃甜一点的多放,不喜欢少放))
  • 醋 (2勺(可调节))
  • 酱油 (15勺(可调节))
  • 葱 (1根(主要是葱白))
  • 姜 (1片)
  • 大料 (2个)
  • 味素 (10克(可调节))
  • 鸡精 (6勺(鸡精和味素可以只放一种))
  • 大蒜 (3瓣)
  • 干辣

详细做法:

STEP1、首先准备萝卜

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP2、把萝卜干洗干净知道水变得不是很浑浊(多洗几遍,我洗了大概五遍)

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP3、把洗好的萝卜干控水,用厨房纸把水分擦干(我用吹风机吹的,保证不是很干就可以)

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP4、准备所有的调料

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP5、先起锅烧油,加入蒜炒香

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP6、再将所有的干料都加入锅中炒香

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP7、接着就放湿料啦,酱油和一点点醋还有小半碗水

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP8、小火煮一阵,等觉得差不多了就大火收汁

一吃就上瘾的萝卜干咸菜

STEP9、直接把煮好的酱料放进准备好的萝卜干里,可以开始享受啦!(吃不掉的放进密封的罐头瓶里放进冰箱就好啦)

一吃就上瘾的萝卜干咸菜


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