热菜家常菜
泰式蒸鲈鱼
柠檬是关键八分钟倒出多余水分也是关键
配料表：
- 鲈鱼 （1条）
- 油 （克）
- 葱 （一截）
- 姜 （1片）
- 盐 （克）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 小米辣 （根据自己）
- 蒜末 （2瓣）
- 柠檬 （1个这个就是好吃的秘诀）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （一点点）
详细做法：
STEP1、把鱼洗干净去掉不干净的各种内脏给鱼做一个马杀鸡让它在冰箱歇一会
STEP2、给背划几刀放姜丝葱丝少量料酒放入蒸锅（关键在于蒸八分钟拿出来倒掉里面蒸出来的水这样的鱼不腥）
STEP3、至关重要的来了调汁半粒柠檬挤出水放小米辣（我超爱吃辣的放的多）蒜末生抽蒸鱼豉油蚝油一点点糖香菜
STEP4、八分钟取出来把汁倒上去在蒸两分钟
STEP5、十分钟出锅把剩下的半个柠檬汁挤在鱼身上完美出锅我一个人可以吃一条
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