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热菜家常菜

奥尔良鸡翅

2022-03-19 10:41:07

烤得时候可以在中途给翅中翻面,可以烤得更均匀,更干,更紧致。

配料表:

  • 翅中 (10个(也可以多1,2个))
  • 少量酱油 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒或者红酒 (大约2勺)
  • 盐 (少许)
  • 姜末 (少许)
  • 辣椒子 (少许)
  • 五香粉 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 叉烧酱 (少许(也可省略))
  • 蜂蜜 (图3加(均匀涂抹在翅中上))

详细做法:

STEP1、把翅中洗净,不要有血丝。用刀在翅中上划上一两道口,正反都要。可以放土豆块或者藕一起调味,如果放了就要适当的增加佐料,也可以不放。

奥尔良鸡翅

STEP2、把上述的佐料全放入图1中,进行充分的搅拌。搅拌之后用保鲜膜盖住,放入冰箱,时间为一个晚上让其入味。

奥尔良鸡翅

STEP3、从冰箱拿出来就以后放少量的番茄酱,进行搅拌,再进行摆盘。用锡纸包在烤网上,依次摆放,摆完以后要记得刷蜂蜜,均匀的涂抹,涂抹时可以将烤箱预热3到5分钟,这是关键。

奥尔良鸡翅

STEP4、放中层200度,45到50分钟。

奥尔良鸡翅

STEP5、烤好了,味道很好哦,啦啦啦

奥尔良鸡翅


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